Aceites vegetales de hierbas:
Fuente: Principalmente extraído de plantas herbáceas.
Tipos comunes: aceite de soja, aceite de maíz, aceite de maní, aceite de girasol, etc.
Características: Salida relativamente alta, el precio está relativamente cerca de las personas. El aceite de soja es rico en ácidos grasos insaturados como el ácido linoleico, que tiene un cierto efecto en la reducción del colesterol. El aceite de maíz es rico en vitamina E y ácidos grasos insaturados, que son buenos para la salud cardiovascular; El aceite de maní es rico en sabor y ácido graso monoinsaturado. El aceite de girasol contiene altas cantidades de ácido linoleico y vitamina E, que ayudan a reducir el colesterol en la sangre.
Aceite vegetal leñosa:
Fuente: Derivado de la fruta, semilla o núcleo de plantas leñosas.
Tipos comunes: aceite de oliva, aceite de semilla de té, aceite de nuez, aceite de palma, etc.
Características: generalmente tiene un alto valor nutricional y un sabor único. El aceite de oliva es conocido por sus ricos ácidos grasos monoinsaturados y antioxidantes, que son buenos para la salud del corazón y el sistema digestivo; El aceite de semilla de té es rico en ácidos grasos insaturados y componentes antioxidantes, tiene las características de alta resistencia a la temperatura, no una oxidación fácil, adecuada para cocinar; El aceite de nogal es rico en ácidos grasos insaturados, vitaminas y minerales, que son buenos para el desarrollo del cerebro y la salud cardiovascular. El aceite de palma se usa ampliamente en el procesamiento de alimentos y la producción industrial, y tiene una alta estabilidad y propiedades antioxidantes.
