Dos funciones y utilización del polvo de cáscara de huevo

La cáscara de huevo es una especie de fuente cruda de calcio, que se ocupa de aproximadamente el 10% ~ 12% de la gravimétrica de huevo con wholly, y se mantiene bien una masa dada de proteínas y enzima organizada. La incrustación calcinea se forma principalmente de carbonato de calcio , que el carbonato de magnesio y el fosfato de calcio, el El contenido de calcio y fósforo ocupó en parte aproximadamente 34.9% y 0.2% en la cáscara de huevo de materia seca. Y el calcio y el fósforo son digeridos y absorbidos fácilmente por el animal de las personas. La tasa de conservación del calcio en la harina de cáscara de huevo es mucho mejor, y la tasa de iones y la absorción de un digestivo es muy bien. Presentaremos las dos aplicaciones de la comida de cáscara de huevo:

1.Aplicación de polvo de cáscara de huevo en aditivos alimentarios

Al agregar 0.5-1% del polvo de cáscara de huevo comestible a los fideos chinos y cortar fideos para los alimentos, la resistencia de los fideos se fortalece y se mejoran la ternura de la masa y la adaptabilidad mecánica. Agregar polvo de cáscara de huevo comestible a productos cárnicos de animales como salchichas y productos de carne de pescado como pasta de pescado, se mejoran la adhesión y la elasticidad. El polvo de cáscara de huevo se puede usar en alimentos fritos, lo que tiene el efecto de inhibir la oxidación de la posesión frita; Agregar polvo de cáscara de huevo en chapa de alimentos fritos puede mejorar la crujiente del producto. El polvo de cáscara de huevo también se puede usar como endurecedor para elaborar agua y diacidificador para el vino. También se usa como agente neutralizante para el caramelo. Además de lo anterior, el efecto de fabricar polvo de cáscara de huevo comestible en los alimentos para cubrir el olor, la luz de la cubierta, prevenir el apagón y la coagulación se ha confirmado y los conservantes de alimentos es bueno.

2. Aplicación en materia prima cosmética diaria

La Organización Mundial de la Salud recomienda que los cosméticos de polvo de cáscara de huevo, agregando el 1% de la cáscara de huevo a los cosméticos, tiene el efecto de prevenir la alergia de la piel, que es un producto recomendado por Francia y la Organización Mundial de la Salud, y el producto no produce el enrojecimiento, congestión, edema. , picazón, descamación y espesamiento de las arrugas causadas por otros cosméticos. Muestra que el polvo de cáscara de huevo no solo puede mejorar significativamente la calidad de los cosméticos, sino que también puede reducir el costo de los productos, mejorando así la eficiencia económica, que es digna de una amplia aplicación y promoción.

El proceso de procesamiento de nuestro polvo de cáscara de huevo es: secado de cáscara de huevo - eliminación de impurezas - fabricación de polvo - tamizado - empaque - producto terminado.