Según la fuente: el polvo de ácido orgánico puede provenir de plantas naturales, animales o microorganismos, y también puede obtenerse por síntesis química.
Según la estructura: el polvo de ácido orgánico se puede dividir en ácido carboxílico, éster, amida y otros tipos.
Según la función: el polvo de ácido orgánico se puede dividir en agentes saborizantes, conservantes, acidificadores, fortificadores nutricionales y otros tipos. El polvo de ácido orgánico común es el polvo de ácido kójico, el polvo de glicirrizina, etc. El polvo de ácido kójico es una especie de compuesto orgánico débilmente ácido hecho por microorganismo a través de la fermentación, que se usa principalmente en alimentos, cosméticos y otros campos. El polvo de glicirrhizina es una síntesis orgánica en polvo marrón en polvo intermedio, que a menudo se usa en medicina, alimentos y otras industrias.
El polvo de ácido orgánico tiene principalmente los siguientes efectos:
1. Anticorrosión antibacteriana: puede inhibir el crecimiento de microorganismos, extender la vida útil de los productos.
2. condimento y ácido: ajuste la acidez de los alimentos, mejore el sabor.
3. Promueva la digestión: ayude a la secreción del fluido digestivo, promueva la digestión y la absorción de alimentos.
4. Antioxidante: tiene una cierta capacidad antioxidante, puede proteger los alimentos y las células humanas del daño oxidativo.
5. Mejora nutricional: un poco de polvo de ácido orgánico también tiene una cierta función nutricional.
