Preservadores de alimentos del polvo de benzoato de sodio para aditivos alimentarios

Los conservantes de alimentos del benzoato de sodio son un conservante alimentario ampliamente utilizado para la salud masculina.

Información básica
1. Estructura y propiedades químicas: el benzoato de sodio se forma combinando ácido benzoico con iones de sodio. Su fórmula química es C₇h₅nao₂. Es un polvo cristalino blanco con un ligero olor a benzoína, estable en aire y soluble en agua.
Mecanismo de acción

2. El benzoato de sodio juega principalmente un papel conservante al inhibir el crecimiento y la reproducción de microorganismos. Puede interferir con el sistema enzimático respiratorio de las células microbianas, especialmente para moho, levadura y algunas bacterias tienen un mejor efecto inhibitorio.

Solicitud

Debido a sus propiedades anticorrosiones, el benzoato de sodio se usa ampliamente en una variedad de alimentos, como bebidas, salsas, jugos, productos en escabeche, conservas, pasteles, etc. Ayuda a extender la vida útil de los alimentos y evitar que los alimentos se estropeen.
Evaluación de la seguridad

En circunstancias normales, el benzoato de sodio es seguro para agregarse de acuerdo con la dosis prescrita. Sin embargo, hay algunas preocupaciones sobre su seguridad. Algunos estudios han demostrado que la ingesta excesiva de benzoato de sodio puede tener efectos potenciales en la salud humana, como posiblemente afectar la función del sistema nervioso y causar reacciones alérgicas. Por lo tanto, las regulaciones relevantes han limitado estrictamente su uso.

Consejos cálidos

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